アメリカホドイモ

雑草名 アメリカホドイモ
科名 マメ科
学名 Apios americana
生活型 多年生・広葉雑草
生育地 畑・道端
繁殖器官 塊茎
類似草種別名() 別名(-)
近年アピオスの名で直売場などで塊茎が売られている。
マメ科の多年草、つる性で、高さは2mから4mに達する。
食用部分は地下の塊茎で、20個以上のイモをつけ、その部分を食用とする。
Apios は、ギリシャ語で「梨」の意味。根のかたまりの形が洋梨状であるところからつけられた。
アメリカホドイモ
つる性で、高さは2mから4mに達する

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